Celler Vell Brut Nature Reserva Edición Especial CavaTren H0

Celler Vell Brut Nature Reserva Edición Especial CavaTren H0Ver más grande
Brut nature
Crianza: Reserva

Nuestro cava Brut Nature Reserva de siempre, degüellado expresamente para las ferias de modelismo a las que damos a conocer la maqueta ferroviaria CavaTren H0 y nuestros cavas.

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43,56 €

(La botella sale a €)

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Nuestro cava Brut Nature Reserva de siempre, degüellado expresamente para las ferias de modelismo a las que damos a conocer la maqueta ferroviaria CavaTren H0 y nuestros cavas. Con una estancia en cavas de 28 meses y un óptimo equilibrio entre crianza y frescura del producto. Además de la etiqueta conmemorativa, lleva placa especial con el motivo de una antigua máquina de tren.

Gama tradicional

Esta gama se basa en los cavas elaborados con las variedades típicas de la región: Xarel.lo, Macabeu y Parellada (a excepción del rosado que se elabora con Cariñena y Tempranillo) , respondiendo a la ortodoxia más pura del vino de cava, pero incorporando los avances tecnológicos que realzan la calidad del mismo:

  • Utilización de vinos de primera prensada, fermentados de forma controlada en depósitos de acero inoxidable a temperatura constante, para conservar las propiedades -sabor y aroma- originales de los mostos del Penedès.
  • Selección del azucar y levaduras más adecuados para lograr una òptima segunda fermentación con todo lo que ello conlleva: burbujas finas y regulares, corona persistente, etc.
  • Empleo de licor de expedición, de aroma y sabor limpio y transparente (rechazo de esencias), que no enmascare las cualidades del vino base sino que les ayude a resaltar y acoplarse a la perfección.

Nota de cata

Magnífica conjunción de las variedades tradicionales. Color dorado brillante. Burbuja muy fina y presistente. Su aroma es atractivo y elegante, con buenos toques de fruta y de crianza. Amplio, fresco y seco. Perfecto equilibrio para la ecuación perfecta: cuerpo y ligereza. Cava con la máxima cualificación ( 5 estrellas) en el apartado relación calidad-precio en la Guía Peñín 2008. El cava más vendido de la casa.