Publicat el 18/11/2013
Continuando con la labor iniciada ya hace más de una década con nuestro cava Estruch Nature Clàssic, llegó la hora de dar un paso adelante y ofrecer una mejor versión del mismo.
Lo hemos conseguido mediante la elaboración ecológica y te presentamos nuestro nuevo cava ecológico Estruch Brut Nature Gran Reserva Eco.
Cómpralo online y llévate de regalo un delantal con la imagen de Celler Vell.
Un cuidado exhaustivo del viñedo con el máximo respeto por el medio ambiente, la recolección manual de la uva, la obtención del mosto flor para nuestro vino base, la utilización de azúcar de caña ecológico para activar la segunda fermentación...
En el marco de una producción muy limitada, a nuestro personal "coupage" elaborada con Pinot Noir (vinificado en blanco) y Chardonnay le añadimos un crianza de más de 3 años en nuestras cavas, que le confiere la exclusividad de un Gran Reserva.
Oro intenso con reflejos verdosos. Burbuja muy fina, formando corona...